تولید نان با رنگ روشنتر، ظاهر یکنواختتر و کیفیت خمیر بهتر نسبت به آردهای تیرهتر.
FL-STR-001آرد روشنتر برای بربری و مصارف خاص
آرد ستاره بربری
آرد ستاره بربری محصولی ارزشافزا است و باید با تفکیک روشن از آرد بربری معمولی در فروش معرفی شود.
وضعیت عرضهجاری / سفارشی
نسخه شناسنامهV1.0 · ۱۴۰۵/۰۵/۲۰
مبنای اطلاعاتشناسنامه محصول و برگه آنالیز هر بچ
وضعیت مشخصاتمتناسب با کد محصول و محموله
مصارف دامی، نانهای بسیار سبوسدار، یا مواردی که نیازمند آرد کامل هستند.
نانواییهای بربری ممتاز، کارگاههای نان نیمهصنعتی، مشتریان کیفیتمحور
بستهبندی پیشنهادیکیسه ۴۰ کیلوگرمی یا فله
ماندگاری پیشنهادی۳ تا ۶ ماه
مشخصات فنی و کیفی
محدودهٔ راهنما؛ نه تعهد ثابت هر بچ.
مشخصات هر محموله بر اساس قرارداد و برگه آنالیز همان بچ اعلام میشود.
راهنمای انتخابدر قرارداد فروش، تمایز این محصول با آرد بربری معمولی از نظر رنگ و کاربرد ذکر شود، نه صرفاً عدد خاکستر.
شاخصمحدوده / نحوه اعلام
خاکسترهدف حدود ۰٫۸۶٪؛ بازه قابل قبول ۰٫۷۵ تا ۰٫۹۰٪
استخراج تقریبیحدود ۴۴٪ بهعنوان هدف فرآیندی داخلی، نه تعهد فروش
پروتئینحدود ۱۱ تا ۱۳٪
گلوتن مرطوبحدود ۲۶ تا ۳۲٪
رنگروشنتر از آرد بربری معمولی و یکنواخت
رطوبتحداکثر ۱۴٪ یا مطابق استاندارد داخلی و برگه آنالیز بچ
آلودگی خارجیغیرمجاز؛ کنترل از طریق بوجاری، الک، مگنت و بازرسی
بو، طعم و ظاهرطبیعی، یکنواخت، بدون بوی ترشیدگی، کپک یا آلودگی
آلرژندارای گلوتن؛ مناسب افراد مبتلا به سلیاک نیست
نگهداری و ردیابی
از مواد اولیه تا برگهٔ آنالیز، مسیر باید روشن بماند.
شرایط نگهداری
محیط خشک، خنک، تمیز، دور از رطوبت، نور مستقیم، حشرات و مواد بودار یا شیمیایی
شرایط حمل
خودروی تمیز، خشک، فاقد بوی نامطلوب و بدون سابقه حمل مواد آلاینده؛ بارگیری با کنترل ظاهری
ردیابی
کد بچ تولید، تاریخ تولید، خط/شیفت، سیلوی مصرفی یا بچ گندم، حواله فروش، خودرو و باسکول خروجی
مدارک قابل ارائه به مشتری
فاکتور، حواله، برگه باسکول، COA یا برگه آنالیز بچ در صورت درخواست یا الزام قرارداد
کنترل عدم انطباق
در صورت خروج شاخصها از محدوده مصوب، محصول باید قرنطینه، بررسی، اصلاح، درجهبندی یا با مجوز فنی تعیین تکلیف شود
برای انتخاب دقیقتر
پیش از پیشنهاد این محصول، این موارد را میپرسیم:
01رنگ هدف02نوع خط03حجم سفارش04آزمون پخت