از انتخاب گرید تا تحلیل رفتار خمیر؛ محتوای مرجع با مسیر روشن بازبینی علمی و اتصال به آموزشهای SAVCO Center.
ISO 22002-100:2025 الزامات مشترک PRP را یکپارچه میکند و ISO 22002-1:2025 الزامات ویژه تولید مواد غذایی را در کنار آن قرار میدهد.
ISO 712-1:2024 روش مرجع روتین اندازهگیری رطوبت غلات و محصولات آسیابشده، از جمله آرد، را مشخص میکند و جایگزین ارجاعهای قدیمیتر شده است.
نسخه ۲۰۲۳ روش اندازهگیری ویژگیهای رئولوژیک خمیر آرد گندم معمولی را با آلوئوگراف تعریف میکند؛ عددها باید در کنار روش، آمادهسازی و کاربرد نهایی تفسیر شوند.
ISO 2171:2023 روش تعیین خاکستر غلات، آرد، سمولینا و محصولات آسیاب را تعریف میکند؛ تفسیر نتیجه باید همراه با پایه رطوبتی، روش و کاربرد محصول باشد.
